THĂN HEO SỐT MƠ

Thịt thăn mềm, thấm đều gia vị, có thể cảm nhận được lớp thịt nguội giòn tan. Sẽ thật thiếu sót khi không nhắc đến điểm nhấn đặc biệt của món ăn Thịt thăn sốt mơ đến từ sốt mơ chua ngọt được làm từ ANDROS Mơ Xay Nhuyễn Đông Lạnh.

NGUYÊN LIỆU TỪ ANDROS

I/ NGUYÊN LIỆU

400g thịt thăn heo
30g đường
4g muối
4g tiêu
6 lát thịt nguội

SỐT MƠ

200g ANDROS Mơ Xay Nhuyễn Đông Lạnh
2g muối
7ml sốt mù tạt vàng

II/ CÁCH THỰC HIỆN MÓN THĂN HEO SỐT MƠ

Ướp thịt thăn với đường nâu, muối và tiêu
Bọc phần thịt thăn bằng thịt xông khói
Làm nóng chảo và nướng thịt heo cho đến khi vàng (15 phút) và cho vào lò nướng 10 phút

SỐT MƠ

Nấu hỗn hợp mơ với muối trong 10 phút, để nguội và thêm mù tạt
Quét nước sốt xung quanh thịt lợn và đặt lại vào lò nướng cho đến khi chín bên trong
Trang trí với sốt mơ

Chia sẻ