Trở thành “phù thuỷ pha chế” mứt trái cây tươi với trend sáng tạo đồ uống chill tại nhà

Không quá bất ngờ khi mứt trái cây tươi đang trở thành “thần dược” cứu rỗi những ngày buồn chán của người trẻ trong khoảng thời gian phải ở nhà giãn cách. Mọi thứ sẽ không quá tệ khi bạn hoàn toàn có thể đem không gian quán bar, quán coffee về nhà thông qua những thức uống tự làm cực chill này.

Cocktail dùng mứt trái cây hay Syrup? Cà phê hay trà đào mứt nhuyễn? Thật kỳ lạ khi đó lại là những câu hỏi của người trẻ giữa mùa giãn cách này.

Những ngày qua, khi quán xá đóng cửa để phòng chống dịch cũng là lúc người trẻ phải đối mặt với những tuần không còn ngày Thứ Bảy và Chủ Nhật đúng nghĩa. Không chỉ là không gian trò chuyện, hẹn hò bạn bè hay đổi không khí làm việc, những quán cà phê, quán bar còn là nơi để người trẻ thưởng thức những món thức uống mới lạ, đầy sáng tạo. Họ muốn thả mình thư giãn trong dòng cảm xúc mà thứ nước đó mang lại sau một tuần làm việc căng thẳng.

Có lẽ cũng chính vì nhớ nhung những cảm xúc đó, để thích nghi với giai đoạn “Work From Home”, nhiều người trẻ đã tự tạo nên những món đồ uống cho riêng mình ngay tại nhà và dần biến đó thành một xu hướng hấp dẫn.

Có nhiều lý do khiến mọi người lại phát cuồng với việc tự pha chế đồ uống tại nhà này. Đầu tiên, mặc dù cùng một loại thức uống, chúng ta luôn cảm thấy sản phẩm do chính tay mình tạo ra sẽ ngon hơn nhiều so với đồ uống được phục vụ tại quán. Đó là do hiệu ứng IKEA, một trong những hiệu ứng tâm lý học cơ bản của con người.

Không chỉ vậy, rõ ràng khi bắt tay vào làm, chúng ta mới thật sự thấy hoá ra việc pha chế một món đồ uống không phải là câu chuyện chỉ dành cho dân chuyên. Với những túi mứt trái cây tươi hoặc vài chai Syrup có thể đặt mua online dễ dàng, từ cô nàng nữ hoàng các quầy bar cho đến chàng trai chưa một lần vào bếp cũng có thể mày mò tạo ra cho mình một món thức uống riêng để chill tại nhà trong mùa giãn cách này.

2. Mứt trái cây tươi – “Thần dược” cho đồ uống tại nhà

Mặc dù đã đi qua các trào lưu đồ uống đầy hấp dẫn như trà hoa đậu biếc hay cà phê Dalgona, việc thủ sẵn một vài túi mứt trái cây tươi trong nhà vẫn là sự lựa chọn của mọi tín đồ yêu thích pha chế thức uống.

Mứt chunky là một trong những thành phần quan trọng có trong các món nước với công dụng bổ trợ rất nhiều trong việc tạo màu và tạo hương vị cho thức uống. Mứt trái cây được chia làm nhiều loại khác nhau, phổ biến nhất với người dùng là 3 dạng: mứt ướp đường, mứt nhuyễn và mứt tạo đông.

Trong số đó, loại phổ biến nhất thường được dùng làm nguyên liệu để pha chế thức uống là các loại mứt nhuyễn. Bên cạnh đó, mứt dạng ướp đường và mứt đông thường được dùng với các loại bánh mì, một trong những món ăn sáng phổ biến ở phương Tây.

Về lĩnh vực pha chế, loại mứt trái cây chuyên dụng thường được các bartender và chủ quán cà phê, quán nước, trà sữa,… lựa chọn gọi là Chunky – một hỗn hợp được chế biến và cho ra thành phẩm sánh, đặc, vẫn giữ được những miếng trái cây thật, phù hợp với nhiều loại thức uống khác nhau. Chunky cũng là loại mứt trái cây dễ mua, dễ sử dụng cho người trẻ để pha chế tại nhà.

3. Cẩm nang pha chế cùng mứt trái cây tươi

Với mứt trái cây tươi, có rất nhiều món nước bạn có thể tự tay pha chế tại gia không thua gì những người thợ lành nghề ở những quán cà phê. Tuỳ vào sự sáng tạo, việc sử dụng mứt trái cây tươi để pha chế ra những món nước cực “chill” là hoàn toàn không có giới hạn.

Cùng tham khảo một vài công thức pha chế cực đơn giản nhưng lại khiến người trẻ phát cuồng những ngày qua nào.

3.1 Love Rosie

Giống như bộ phim nổi tiếng cùng tên, Love Rosie như một cuốn nhật ký tuổi trẻ của tình yêu. Không chỉ mang màu hồng lãng mạn, sự hoà quyện giữa Dâu Đông lạnh cùng Chunky Vải & Hoa Hồng khiến thức uống này thực sự phù hợp cho những cô gái yêu những gì nhẹ nhàng, nữ tính cũng như biết trân quý cả bản thân mình.

NGUYÊN LIỆU:

• Trà hoa hồng : 120ml
• ANDROS Chunky Vải & Hoa Hồng: 30ml
• ANDROS Dâu Đông Lạnh: 3 miếng
• Đá viên

CÁCH PHA CHẾ:

• Cho dâu đông lạnh vào ly
• Lắc đều hỗn hợp trà, Chunky Vải & Hoa Hồng cùng với đá viên. Sau đó đổ hỗn hợp vào ly
• Trang trí thành phẩm với dâu đông lạnh và một vài cánh hoa hồng khô

3. 2 Saigon By 9

Thế nào là cảm giác đang ở Sài Gòn nhưng vẫn nhớ Sài Gòn? Chính là khi một ngày bất chợt không còn nhìn thấy sự sôi động, náo nhiệt của một thành phố tươi trẻ, nơi được mệnh danh là “Thành phố không ngủ”. Chúng ta sẽ trở lại thôi. Sài Gòn sẽ náo nhiệt trở lại. Trong thời gian đó, hãy cùng nhau ở nhà để “chữa bệnh” cho thành phố này. Và nếu có nhớ mùi vị của màn đêm Sài Gòn quá thì thử ngay Saigon By 9.

NGUYÊN LIỆU:

• ANDROS Chunky Thơm:: 50ml
• ANDROS Siro Hoa Lài: 15ml
• Rượu Gin : 50ml
• Rượu Campari : 10ml
• Bột chanh: 2gr
• Ginger Ale Soda

CÁCH PHA CHẾ:

• Lắc đều tất cả nguyên liệu với đá. Sau đó sử dụng cả hai loại đầu lọc (strainer) là Hawthorne Strainer và Tea Strainer để đổ hỗn hợp ra ly
• Rót Ginger Ale Soda lên trên
• Trang trí với một mảnh dứa khô

3.3 Mango Mojito

Được xem là loại Cocktail lâu đời và nổi tiếng nhất thế giới, món thức uống tiêu biểu của nền văn hoá Cuba này chắc chắn sẽ mê hoặc bạn như cái cách nó từng làm với đại thi hào Ernest Hemingway. Bạn có thể tạo nên một loại Mojito kỳ công, đầy tinh xảo nhưng cũng có thể pha chế món nước này theo cách đơn giản tại nhà. Một ly Mojito để cảm xúc lãng đãng một chút ngày cuối tuần, tại sao không?

NGUYÊN LIỆU

• ANDROS Chunky Xoài : 50ml
• Chang tươi cắt kiểu wedge : 4 miếng
• Lá bạc hà tươi : 5 nhánh
• Rượu rum trắng : 50ml
• Nước Soda (Top up)
• Đá nghiền
• Lá bạc hà (trang trí)
• chanh (trang trí)

CÁCH PHA CHẾ

• Dằm chanh, bạc hà và ANDROS Chunky Xoài
• Cho rượu rum vào và khuấy đều
• Cho đá nghiền và rót soda lên trên
• Trang trí với chanh và lá bạc hà

Với một vài cách pha chế đơn giản trên, bạn hoàn toàn có thể có cho mình một không gian thật “chill” cùng những đồ uống vừa lạ vừa quen tại nhà hoặc sáng tạo thêm nhiều món nữa để khoe ngay khả năng pha chế với hội bạn bè. Biết đâu sau này bạn sẽ trở thành “chuyên gia” đảm nhiệm đồ uống cho những buổi tiệc tùng với nhóm bạn?

—

Mứt trái cây (pha chế) của Andros Asia là nguyên liệu lý tưởng để các chuyên gia pha chế và các quán cafe có thể thỏa sức sáng tạo ra những thức uống mới. CHUNKY là topping hoàn hảo với hương vị trái cây tự nhiên.

Với 18 hương vị đa dạng phù hợp với vị giác và mùi vị quen thuộc của người dân Châu Á, Andros Asia đang từng bước tiến xa hơn nữa với sản phẩm đắc lực này:

• Vẫn giữ trọn vị tươi ngon mà không cần tới chất bảo quản
• Hơn 45% thành phần trái cây tự nhiên
• Không làm từ chất cô đặc

Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam

Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Hotline: +84(0)28 3519 0228

Email: contact@andros-asia.com / orders@andros-asia.com