Bộ 3 công thức làm bánh-nước-thạch từ trái cây đông lạnh, “đóng băng” mùa hè

Những ngày nắng nóng, cơ thể thường mất nước, dễ gây nóng nực và suy nhược, cần nạp thêm nước và năng lượng. Tuy nhiên, bên cạnh nước uống giải nhiệt thì những loại thạch hay bánh làm từ trái cây đông lạnh giúp “đóng băng” cái nắng gắt và cũng là biện pháp tốt để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Hãy theo dõi đến cuối bài viết này, Andros Asia sẽ bật mí bộ ba công thức “TROPICAL” – giải pháp cứu cánh giúp hạ nhiệt mùa hè một cách hiệu quả nhất cho bạn!

1. Pha chế ly TROPICAL ISLAND từ mứt trái cây tươi

Với cái nóng cháy da và nhiệt độ ngày càng tăng cao thì nhiều sa mạc thu nhỏ dường như đã xuất hiện ở khắp mọi nơi. Để thổi bay sa mạc và mang vùng đất nhiệt đới đến cùng một luồng khí mát mẻ từ biển và trái cây tươi, Andros Asia đã sáng tạo nên ly trà soda “Tropical Island”, uống một hơi là bừng tỉnh, uống hai hơi thì cả khu rừng nhiệt đới đã hiện ra trước mắt! Thử ngay!!!

Công thức pha chế:

• ANDROS Chunky Xoài: 20ml
• ANDROS Chunky Thơm: 20ml
• Trà ô long: 80ml
• Tắc: 2 trái
• Nước đường: 20ml
• Soda: 50ml
• Đá viên

Cách pha chế:

• Lắc đều các nguyên liệu với nhau trừ Soda
• Sau đó đổ ra ly và đổ Soda lên phía trên, trang trí thêm vài lát cam và hương thảo là có thể thưởng thức

Nếu bạn vẫn chưa cập nhật menu mùa hè cho quán nước của mình, Tropical Island chính là sự lựa chọn phù hợp của bạn đấy! Xem clip để nắm chắc cách làm nha: Tropical Island

2. Làm ổ bánh ngọt TROPICAL MOUSSE từ trái cây đông lạnh và trái cây xay nhuyễn đông lạnh

Còn điều gì tuyệt vời hơn khi cuối tuần được thưởng thức các hương vị trái cây nhiệt đới trong một ổ bánh ngọt, lớp bánh bông lan mềm xốp, kem phô mai beo béo, vị Xoài và Cam chuẩn hương vị mùa hè, phù hợp với đại đa số khẩu vị khách hàng.

Với vị ngọt dịu nhẹ từ hai loại trái cây xay nhuyễn đông lạnh xen lẫn chút chua thanh tươi mát từ Xoài đông lạnh, chiếc bánh “Tropical Mousse” sẽ đem đến cảm giác thư giãn như đang nằm trên bãi biển nhiệt đới, sóng vỗ rì rào, đầy nắng và gió.

Nguyên liệu, công thức làm bánh rất đơn giản, ĐẶC BIỆT là không cần lò nướng:

• ANDROS Cam xay nhuyễn đông lạnh: 110g
• ANDROS Xoài xay nhuyễn đông lạnh: 60g
• ANDROS Xoài đông lạnh: 100g
• Nước: 10g
• Mật ong: 70g
• Gelatin bột đã ngâm: 11g
• Đường: 37g
• Nước cốt chanh: 2g
• Sữa chua: 60g
• Kem phô mai: 150g
• Kem béo 35%: 120g
• Đế bánh bông lan

Công đoạn làm bánh:

Bạn có thể xem tường tận từng bước TẠI ĐÂY để có một ổ bánh hoàn hảo và chất lượng nhất!

3. Làm thạch TROPICAL FRUIT JELLY từ trái cây đông lạnh và trái cây xay nhuyễn đông lạnh

Như một bản giao hưởng hương vị của hàng loạt những loại trái cây nhiệt đới như Việt Quất, Mâm Xôi Đen, Xoài và Vải đã tạo nên món Thạch Trái Cây Nhiệt Đới trứ danh. Đây chính là món tráng miệng thổi vào bữa ăn của bạn một luồng gió Hawaii sảng khoái mà bạn không thể bỏ qua.

Đặc biệt hơn hết, Thạch “Tropical Fruit Jelly” này được chia sẻ bởi Đầu bếp: Võ Thành Vương – Top Chef Việt Nam 2019, cùng Andros Asia khám phá ngay nhé!

Nguyên liệu và công thức:

• ANDROS Phúc Bồn Tử Đông Lạnh: 50g
• ANDROS Xoài Đông Lạnh: 50g
• ANDROS Mâm Xôi Đen Đông Lạnh: 50g
• ANDROS Thơm Đông Lạnh: 50g
• ANDROS Vải Xay Nhuyễn Đông Lạnh: 100ml
• ANDROS Chunky Ổi Hồng: 100g
• Rượu Rum: 200ml
• Đường: 50g
• Bột agar: 2g
• Gelatine: 1 lá
• Nước: 50ml
• Vani: 1 muỗng
• Sả băm nhuyễn

Công đoạn làm thạch:

Cách làm không quá phức tạp hay cầu kỳ, điều bạn cần là một chút khéo léo là có thể có một món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn và sang chảnh, giải nhiệt cơ thể mùa hè ngay sau bữa ăn chính thay vì một ly nước hay món bánh! Xem clip thử ngay: Tropical Fruit Jelly

4. Trái cây xay nhuyễn đông lạnh và trái cây đông lạnh

Thay vì sử dụng trái cây tươi thông thường làm nguyên liệu, bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để lựa chọn, sơ chế, chế biến, thậm chí trong lúc vận chuyển sẽ gây ra những sự cố va đập không lường trước gây ảnh hưởng đến chất lượng trái cây.

Với các nguyên liệu từ trái cây tự nhiên như Trái Cây Xay Nhuyễn Đông Lạnh, Trái Cây Đông Lạnh hay Mứt Trái Cây Tươi từ Andros Asia, các cửa hàng kinh doanh F&B sẽ không cần phải lo lắng quá nhiều về nguyên liệu dựa trên mùa vụ hay chất lượng sản phẩm như trước nữa. Bên cạnh đó, nguyên liệu từ trái cây là một nguyên liệu “đa zi năng” cho mọi loại hình F&B, từ pha chế đến làm bánh hay nấu các món ăn ngon, làm nước xốt đều có thể ứng dụng được.

✅ Hơn 90% thành phần trái cây tự nhiên

✅ Trái cây được chọn lọc từ những nguồn và những giống tốt nhất ở các nông trại cây trái có mối quan hệ đối tác chặt chẽ và lâu dài

✅ Chế biến với công thức tự nhiên, không sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi

✅ Vị ngọt dịu nhẹ với thành phần đường mía trắng (đối với trái cây xay nhuyễn đông lạnh)

✅ Được phân loại tận tay và chọn lọc chặt chẽ trước khi đóng gói, bảo đảm an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Andros Asia là công ty của Pháp tại Việt Nam, chuyên sản xuất các nguyên liệu chế biến từ trái cây tự nhiên dùng để pha chế và làm bánh, cung cấp giải pháp giúp giải quyết các vấn đề về chi phí nguyên liệu, mang lại những lợi ích cho các doanh nghiệp về lâu về dài và phân phối nguyên liệu cho các cửa hàng kinh doanh F&B trên toàn thế giới!

Mọi thông tin chi tiết cần hỗ trợ hợp tác hay tư vấn, hãy liên hệ với Andros Asia theo các thông tin dưới đây để được giải đáp.

Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam

Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Hotline: +84(0)28 3519 0228

Email: contact@andros-asia.com / orders@andros-asia.com