4 HỌA TIẾT TRANG TRÍ MÓN ĂN BẰNG TRÁI CÂY XAY NHUYỄN ĐÔNG LẠNH (PUREES)

Chúng ta đều thưởng thức món ăn bằng thị giác trước khi nếm bằng vị giác. Thế nên, trang trí cũng là một phần thiết yếu để tạo nên một bữa ăn ngon miệng. Cùng thử sức qua 4 họa tiết trang trí món ăn độc đáo bằng purees (trái cây xay nhuyễn đông lạnh) nhé!

Nguyên liệu:

• Chai nhựa đựng sốt hoặc túi bắt bông kem
• Trái cây xay nhuyễn (purees) Andros vị tùy chọn
• Đĩa sứ trắng
• Tăm tre

Cách làm: 

1. Rót purees vào chai, đóng chặt vòi, dốc ngược chai thẳng góc với món ăn
2. Bóp purees thành giọt tròn nhỏ lên mặt món ăn, chú ý bóp lượng to nhỏ khác nhau tùy thích.
3. Dùng đầu tăm đặt ở giữa của giọt mứt bất kỳ, kéo liên tiếp giữa các giọt mứt để tạo chuỗi trái tim liên hoàn như hình.

Lưu ý: Trong trường hợp không có chai rót sốt, bạn có thể dùng muỗng để rót mứt trái cây lên đĩa, tuy nhiên Andros khuyên dùng bình rót để đảm bảo thành phẩm đẹp mắt nhất.

Nguyên liệu:

• Trái cây xay nhuyễn (purees) Andros vị tùy chọn
• Đĩa sứ trắng
• Tô thủy tinh cỡ nhỏ
• Bột gia vị rắc trang trí (cacao, quế, bột trái cây các mùi)

Cách làm: 

1. Rót purees ra đĩa, úp tô thủy tinh lên bề mặt mứt.
2. Lấy tô thủy tinh có mứt trên thành tô úp vào giữa đĩa sứ trắng, rắc bột gia vị tùy chọn lên trên.
3. Nhấc tô thủy tinh ra và đặt món chính vào giữa đĩa.

Lưu ý: Có thể thay tô thủy tinh bằng đĩa, dao, hoặc dụng cụ nhà bếp khác để tạo hoa văn lạ mắt cho đĩa thức ăn.

Nguyên liệu:

• Trái cây xay nhuyễn (purees) Andros vị tùy chọn
• Chai nhựa đựng sốt hoặc túi bắt bông kem
• Tăm tre

Cách làm:

1. Rót purees vào chai, đóng chặt vòi, dốc ngược chai thẳng góc với món ăn.
2. Bóp purees thành những giọt tròn nhỏ lên trung tâm món ăn.
3. Dùng đầu tăm đặt ở giữa của giọt purees bất kỳ, kéo liên tiếp giữa các giọt mứt để tạo thành họa tiết vòng xoáy như trong hình. Trang trí bằng rau thơm hoặc hạt đậu để hoàn thiện.

Lưu ý: Có thể thử xen kẽ nhiều màu mứt khác nhau để thành phẩm thêm bắt mắt. Ví dụ chọn kết hợp mứt xoài và mứt dâu, mứt vải và mứt mơ.

Nguyên liệu:

• Chai nhựa đựng sốt hoặc túi bắt bông kem
• Trái cây xay nhuyễn (purees) Andros vị tùy chọn
• Tăm

Cách làm: 

1. Rót purees vào chai, đóng chặt vòi, dốc ngược chai thẳng góc với đĩa.
2. Bóp purees thành giọt tròn lớn lên mặt món ăn.
3. Tạo ba hoặc bốn vòng tròn đồng tâm. Dùng tăm tre châm nhẹ các vòng tròn để tạo thành họa tiết mạng nhện. Hoàn thiện bằng rau thơm hoặc hạt.

Bạn thấy đó, chỉ cần vài thao tác đơn giản cùng mứt trái cây xay nhuyễn của Andros, bạn hoàn toàn có thể tự tay trang trí đĩa ăn đẹp mắt không thua kém đầu bếp nhà hàng sang trọng. Hãy trổ tài khéo tay ngay!