PHONG CÁCH SỐNG / 05 THÁNG TƯ 2022
Hướng dẫn cách làm Waffle Mứt Trái Cây ngon mê ly
Đón chào công thức làm Waffle mới kết hợp Mứt Trái Cây tươi ngon, lạ vị thổi bừng sức sống cho cửa hàng, vẫy mời khách hàng ghé vào thường thức cùng Andros Asia nhé!
1. Mứt Filling là gì?
Mứt Filling – Mứt trái cây chuyên dùng trong ngành làm bánh là một trong những dòng sản phẩm trái cây được yêu thích nhất của Andros Asia. Chỉ mới ra mắt vào năm 2021 nhưng ANDROS Mứt Filling đã thành công chiếm được sự yêu thích và ủng hộ của khách hàng nhờ vào hương vị tươi ngon, giá cả phải chăng cùng chất lượng tuyệt vời.
Mong muốn đem đến giải pháp tiện lợi và tiết kiệm hơn cho khách hàng kinh doanh trong ngành F&B, Mứt Filling của Andros Asia không cần phải sơ chế mà chỉ cần mở nắp là có thể dùng được ngay, chất lượng hơn so với mứt trái cây truyền thống.
2. Vì sao nên chọn ANDROS Mứt Filling
ANDROS Mứt Filling chinh phục mọi loại bánh khó nhằn nhất với khả năng chịu nhiệt vượt bậc, dù đông lạnh hay nướng với nhiệt độ cao thì mứt trái cây của Andros Asia vẫn không bị biến đổi về kết cấu, từng miếng trái cây vẫn mọng nước thơm ngon, màu sắc của trái cây vẫn không hề vì sự thay đổi của nhiệt độ mà nhạt nhòa như các loại mứt trái cây thông thường khác.
ANDROS Mứt Filling có hương vị ngọt ngào tự nhiên từ trái cây thật
Với 6 loại trái cây đặc trưng của vùng ôn đới: ANDROS Mứt Filling Dâu, ANDROS Mứt Filling Táo, ANDROS Mứt Filling Việt Quất, ANDROS Mứt Filling Phúc Bồn Tử, ANDROS Mứt Filling Mơ và ANDROS Mứt Filling Anh Đào, tất cả đều được đóng gói trong túi nhôm Doypack tiện lợi, chỉ cần mở nắp là có thể chế biến ngay.
Không cần nêm nếm hay bổ sung trái cây tươi để tăng thêm hương vị bởi từng loại quả đều được hái và phân loại thủ công vào đúng mùa chín rộ trong năm, áp dụng quy trình chế biến tiên tiến nên độ tươi ngon, ngọt ngào vẫn được lưu giữ trong suốt 12 tháng.
3. Hướng dẫn cách làm bánh Waffle Mứt Trái Cây
Đến từ nước Bỉ thơ mộng, bánh Waffle là món tráng miệng yêu thích của người dân Châu Âu hễ cứ đi 10 mét là sẽ có ngay một cửa hàng chiêu đãi bánh Waffle cho thực khách.
Tại Việt Nam, bánh Waffle lại được gọi với nhiều tên gọi thân thương như bánh kẹp, bánh quế, bánh tổ ong. Dù cho được gọi bằng cái tên nào thì bánh Waffle Mứt Trái Cây cũng là món bánh sẽ làm nức lòng thực khách trong mùa lễ hội năm nay.
Ngày mới tươi tắn với bánh Waffle kết hợp cùng ANDROS Mứt Filling Dâu
Nguyên liệu:
- Bột mì đa dụng: 150 gram
- Bột hạnh nhân: 25 gram
- Đường: 30 gram
- Bột nở: 10 gram
- Bơ: 2 thìa
- Chiết xuất vani: 1 thìa cà phê
- Dầu thực vật: 3 muỗng
- Sữa: 180ml
- Trứng gà: 2 quả
- Muối
- ANDROS Mứt Filling Dâu: 10 gram
- ANDROS Dâu đông lạnh: 5 gram
Dụng cụ làm bánh:
- Máy làm bánh Waffle
- Máy đánh trứng
- Âu trộn, phới lồng, phới dẹt
Cách làm:
Bước 1: Trộn bột làm bánh
- Cho 10 gram đường vào lòng đỏ trứng rồi đánh đều.
- Đun chảy bơ, cho thêm sữa tươi và chiết xuất vani và khuấy đều hỗn hợp.
- Cho một nửa phần bột đã chuẩn bị vào trộn đều và cho nốt phần còn lại trộn cùng cho đến khi tạo thành hỗn hợp mịn đặc.
- Thêm chút muối vào lòng trắng trứng, dùng máy đánh trứng đánh sơ ở mức nhỏ nhất. Tiếp tục đổ thêm 20 gram đường và đánh trứng ở mức cao nhất, đánh khoảng 3-4 phút cho đến trứng khi bông lên.
- Cho phần lòng trắng trứng vừa đánh trộn cùng với hỗn hợp bột đã chuẩn bị bằng phới dẹt. Trộn nhẹ nhàng theo kỹ thuật fold và để bột nghỉ trong vòng 10 phút.
Bước 2: Nướng bánh Waffle
- Bật máy Waffle làm nóng.
- Quét một lớp dầu lên trên bề mặt, đổ bột vào máy làm bánh và nướng trong 5-7 phút cho đến khi bánh vàng đều 2 mặt.
Bước 3: Waffle Mứt Trái Cây
- Dọn bánh Waffle nóng hổi lên dĩa.
- Cho ANDROS Mứt Trái Cây (Táo, Dâu,Việt Quất, Mơ, Anh Đào hay Phúc Bồn Tử tùy thích) lên trên mặt bánh và trang trí thêm bằng vài lát ANDROS Trái Cây đông lạnh để đĩa bánh Waffle thêm hấp dẫn.
Andros Asia tự tin là nhà cung cấp nguyên liệu trái cây hàng đầu, không chỉ mang đến cho khách hàng sản phẩm mứt trái cây tươi ngon, đậm vị mà còn có thêm các dòng sản phẩm cũng được yêu thích không kém như ANDROS Chunky, ANDROS Trái cây đông lạnh, ANDROS Trái Cây xay nhuyễn đông lạnh,…
Liên hệ ngay qua hotline để được nhận tư vấn hoặc các nhà làm bánh thân yêu cũng có thể tìm kiếm các phẩm của Andros Asia trên các sàn thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada nhé!
Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam
Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang
Hotline: +84(0)28 3519 0228
