PHONG CÁCH SỐNG / 06 THÁNG TƯ 2022
Hướng dẫn làm kem từ trái cây đông lạnh hot nhất mùa hè
Dễ làm, thơm ngon lại đẹp mắt chính là những mỹ từ miêu tả loại kem từ trái cây đông lạnh này. Kem thơm ngon kết hợp cùng các loại trái cây đông lạnh chính là điểm nhấn tạo nên hương vị đặc trưng, không thể hoà lẫn. Hãy cùng Andros Asia làm nên 3 loại kem trái cây dưới đây, tô điểm thêm sắc màu vào những ngày nắng nóng của bạn nhé!
1. Hướng dẫn làm kem đơn giản từ trái cây đông lạnh
1.1. Kem xoài sữa chua tươi mát
Bạn biết đấy, xoài là một quả rất đặc trưng đối với các nước nhiệt đới. Bên cạnh đó, xoài còn là một loại trái cây đông lạnh rất quen thuộc với bất kỳ ai có niềm đam mê ẩm thực. Nhất là vào những ngày hè nóng bức, các món ăn được biến tấu từ xoài dường như không thể thiếu. Các biến tấu này thông thường không chỉ thú vị, lạ mắt mà còn rất ngon miệng và được nhiều người ưa chuộng. Xoài chua thanh, thơm mát ăn kèm với muối ớt hay chế biến thành sữa chua, bánh, kem. Thông thường, mọi người thường kết hợp sữa chua và xoài để tạo ra các món hoa quả dầm hoặc sinh tố. Hôm nay, Andros Asia sẽ mang đến một làn gió mới, một sự hòa quyện hoàn hảo, tiện lợi với kem xoài sữa chua ngon lành.
Nguyên liệu:
- 1 cup Andros Xoài đông lạnh
- 2 hộp sữa chua
- 100 gram đường
- ⅓ hộp sữa đặc
- 1 ống vani
- 6 khuôn đựng kem
- 250m Whipping Cream
Cách làm:
Cách làm kem Xoài sữa chua cực kì đơn giản với những nguyên liệu rất dễ tìm. Thông thường, người làm sẽ phải có kỹ năng và thời gian để lựa chọn những quả xoài chín vừa tới, có màu vàng đều, không bị mềm nhũn hoặc nhăn. Tuy nhiên, với sự tiện lợi từ nguyên liệu trái cây tươi đông lạnh của Andros Asia, việc này không còn là vấn đề. Bởi vì với Andros Asia, trái cây đông lạnh xoài đã được lựa chọn, sơ chế cẩn thận và cắt thành từng miếng vuông nhỏ, vừa ăn.
Chuẩn bị 1 cup Andros Xoài đông lạnh, trộn đều với 100 gram đường đã được hoà tan với 1 bát nước, rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Sau đó, đổ sữa chua, sữa đặc và vani vào bát xoài, khuấy đều cho hỗn hợp được quyện lại với nhau.
Hỗn hợp sau khi được hoà quyện sẽ sánh mịn, mềm dẻo.
Đối với whipping cream, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bông. Lưu ý, nên đánh ở tốc độ thấp nhất đến khi kem có kết cấu hơi cứng, gợn nhẹ, không nên đánh bông quá cứng.
Sau khi whipping cream được đánh bông, trộn lẫn với hỗn hợp xoài đã xay một cách đều tay và nhẹ nhàng. Không được làm mất độ bông cứng của kem.
Cuối cùng, bỏ hỗn hợp kem xoài sữa chua vào khuôn, cất vào ngăn đông tủ lạnh. Cách khoảng 2 giờ thì mang hỗn hợp ra, dùng máy đánh trứng đánh đều, cho không khí vào để tạo độ mịn, xốp, rồi lại cất vào tủ lạnh.
Thao tác này nên lặp lại cho đến khi kem cứng hẳn.
Và bây giờ, việc của chúng ta là đợi kem đông lại và thưởng thức thành quả của mình. Thật đơn giản và tiện lợi. Như vậy, kem xoài sữa chua đã ra đời, vị chua nhẹ từ xoài, vị béo ngậy từ sữa, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một hương vị không thể chối từ.
Kem xoài trái cây đông lạnh tươi mát
1.2. Kem phô mai việt quất béo ngậy
Các nguyên liệu khi được kết hợp một cách mới lạ với nhau sẽ tạo nên sự đa dạng trong thế giới ẩm thực đầy mỹ vị và sắc màu. Bên cạnh những loại kem quen thuộc như kem dâu, kem bơ… thì khi kem việt quất xuất hiện, trình làng như một tân binh mới. Tuy tuổi đời còn nhỏ, nhưng đã mang lại một làn gió mới lạ khiến những tín đồ kem mê ly. Vị chua chua từ những quả việt quất kết hợp với bị kem béo béo đã mang lại món kem thơm ngon, khó cưỡng. Đặc biệt, thay vì phải đi lựa từng quả việt quất sao cho đạt chuẩn chất lượng, nay đã có nguyên liệu trái cây cấp đông từ Andros Asia. Andros Asia sẽ mang đến bạn công thức làm món kem việt quất tiện lợi hơn bao giờ hết!
Nguyên liệu:
- 1 cup Andros Việt Quất đông lạnh
- 120 gram whipping cream
- 20 gram sữa đặc
- 45 gram đường
- 130 gram phô mai mascarpone
Cách làm:
Sử dụng máy đánh trứng, đánh cho đến khi bông whipping cream. Ban đầu, nên dùng máy ở tốc độ chậm rồi chuyển dần tốc độ cao, và hạ tốc độ khi kem đặc dần. Tiếp theo, cho 20 gram sữa đặc cộng với 130 gram phô mai mascarpone vào trộn đều. Trộn đều tay cho đến khi hỗn hợp được quyện lại với nhau. Lưu ý, không nên trộn quá nhiều nếu không whipping cream sẽ bị tách nước, kem sẽ mất độ mịn.
Sau đó, cho trái cây đông lạnh việt quất trộn với 45 gram đường, đun nóng, nghiền nhỏ trên bếp đến khi hỗn hợp sệt lại.
Bỏ hỗn hợp kem vào 1/3 khuôn, rồi trải mứt việt quất lên bề mặt, nên trải nhẹ tay để tạo thành các đường vân đẹp mắt. Rồi tiếp tục đổ hỗn hợp kem phô mai vào, quy trình lặp lại cho đến khi đầy khuôn. Cuối cùng, đặt khuôn kem vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng để kem đông.
Chú ý: nếu muốn kem ngon hơn và tránh lớp đá non trên bề mặt thì cách 2 tiếng lấy kem ra trộn nhẹ.
Phô mai việt quất – loại kem không thể chối từ
1.3. Kem anh đào chanh tươi thanh mát
Những ngày nóng bức với cơn gió oi nồng mà được thưởng thức một cây kem mát lịm, ngọt vị của trái cây đông lạnh anh đào cộng hưởng với vị chua của chanh thì còn gì tuyệt hơn? Kem anh đào chanh tươi mát chắc chắn sẽ mang đến hương vị không thể nào quên. Cùng Andros Asia khám phá công thức làm nên loại kem tuyệt hảo này ngay dưới đây!
Nguyên liệu:
- 4 chiếc cốc nhựa
- 200 gram Andros Anh Đào đông lạnh
- 1/2 cup nước
- 1/4 cup đường
- 3 thìa nước cốt chanh
- 4 que kem
Cách làm:
Với việc phải đi mua và sơ chế anh đào, thì giờ đây, trái cây đông lạnh Anh Đào từ Andros đã mang đến cho bạn sự tiện lợi hơn bao giờ hết.
Dùng 200 gram Andros Anh Đào đông lạnh cho lên bếp đun sôi với đường và nước cốt chanh. Để bếp với lửa nhỏ khoảng 10 phút, khi quả Anh Đào đã mềm lại thì tắt bếp, để nguội.
Dùng lưới lọc để lọc nước Anh Đào từ hỗn hợp trên. Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào 4 ly đã chuẩn bị. Cắm mỗi một que kem vào từng ly. Bước cuối là để ly vào ngăn đá và chờ đợi thành phẩm thôi nào!
Kem Anh Đào Chanh mang một màu đỏ đặc trưng, nổi bật. Khi ăn sẽ có vị ngọt dịu, chua nhẹ. Hương vị này chắc chắn khi đã được nếm thử một lần sẽ không thể nào quên!
Kem Anh Đào Chanh mát lạnh mê ly
2. ANDROS Trái cây đông lạnh cao cấp
Như vậy, chỉ với 3 công thức trên, chúng ta đã thấy được sự tiện lợi của trái cây đông lạnh từ Andros. Đặc biệt, với Andros, các loại trái cây được chọn luôn từ những nguồn và giống tốt nhất. Hơn hết, quy trình chọn lựa, sơ chế, đóng gói cực kỳ chặt chẽ, an toàn, đảm bảo về chất lượng.
Andros Asia tự hào là đơn vị sản xuất, phân phối trái cây đông lạnh đứng đầu Việt Nam với tuổi đời hơn 100 năm. Các dòng sản phẩm của Andros Asia nay đã có mặt ở tại các sàn thương mại điện tử, tiện lợi với tất cả mọi người.
Andros Asia hy vọng, với những chia sẻ trên, bạn đã có thể lựa chọn cho mình nơi cung cấp trái cây đông lạnh đảm bảo về chất lượng và hơn hết là có những công thức kem cực kỳ thú vị, mới lạ.
Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam
Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang
Hotline: +84(0)28 3519 0228
