Ở nhà vẫn bắt kịp xu hướng bánh ngọt từ Mứt Filling ngon nhất hiện nay

Dành cho các “Baker” đam mê làm bánh tại nhà, luôn học hỏi cập nhật những công thức bánh mới, thì đây là bài viết dành riêng cho bạn. Không cần phải đến những nhà hàng đắt tiền hay những tiệm bánh đang hot, bạn vẫn có thể tự tay làm ra những chiếc bánh yêu thích hiện nay để tặng người bạn bè, người thân. Món quà là bánh tự tay mình làm luôn ý nghĩa hơn nhiều so với một chiếc bánh mua ngoài hàng.

Công thức bánh ngọt luôn được cải tiến và cập nhật theo xu hướng để phù hợp với nhu cầu thưởng thức của mọi người

Với nguyên liệu quan trọng là ANDROS Mứt Filling – mứt trái cây có xác tự nhiên sản xuất dành riêng cho làm bánh, sẽ đồng hành cùng bạn để tạo ra món bánh ngon tuyệt hảo.

Không cần ra tiệm, có thể làm tại nhà với công thức bánh ngọt “hot-trend”

Bạn đã có danh sách những bánh mình sẽ phải thử làm tại nhà chưa? Vậy hãy lưu lại công thức ba món bánh ngọt làm mưa làm gió – đặc biệt được yêu thích bởi những bạn trẻ dạo gần đây. Với những nguyên liệu bạn có thể dễ dàng kiếm thấy mà cách thực hiện cũng không quá đỗi phức tạp. Đây là những món bánh có kết hợp với mứt trái cây làm bánh, mang đến sự ngọt ngào cùng vị thơm ngon từ trái cây tự nhiên, có thể thưởng thức cùng những ly trà vào một buổi chiều hoàng hôn sẽ rất “chill” đó nhé!

Cách làm bánh Macaron – Được mệnh danh là “nàng tiểu thư đỏng đảnh”

Bánh có khởi nguồn từ Ý, nhưng ở Pháp được coi là món tráng miệng đặc trưng. Vẻ ngoài có hình dáng nhỏ xinh với 2 miếng bánh tròn kẹp giòn rụm cùng, ở giữa là sự béo ngậy ở phía nhân. Với vẻ ngoài thu hút ánh nhìn, đa dạng màu sắc nên được gọi là một “nàng tiểu thư đỏng đảnh”.

Bánh Macaron luôn bị thu hút từ ánh nhìn đầu tiên

Chuẩn bị:

• Hạnh nhân bột: 50 gram
• Đường xay: 40 gram
• Lòng trắng: 40 gram
• Đường cát: 40 gram
• Màu thực phẩm
• Vani: 1 gram

Cách thực hiện:

• • Xay mịn hạnh nhân bột và đường xay, rây lại cho mịn
  • Đánh bông dẻo lòng trắng và đường xay như meringue
  • Trộn đều 2 hỗn hợp

• Cho màu và vani vào hỗn hợp trên

1. FILLING

Chuẩn bị:

• ANDROS Filling Dâu: 120 gram
• Lòng đỏ: 10 gram
• Đường cát: 10 gram
• Sữa tươi: 25ml
• Bơ mềm: 60 gram
• Vani:1 gram

Cách thực hiện:

• Lòng đỏ trộn với đường, đánh bông nhẹ ( dạng cách thủy)
• Cho Sữa tươi vào, rây mịn , để nguội
• Đánh bông bơ nhẹ, cho hỗn hợp sữa trứng và vani vào. Đánh đều mịn

Trang trí:

• Chọn những cặp bánh cùng size

• • Bơm hỗn hợp kem bơ thành vòng tròn bên trong bánh
  • Bơm Filling Strawberry Andros ở giữa bánh
• Ghép đôi 2 bánh lại

Bạn có thể tham khảo chi tiết hơn cách làm bánh Macaron TẠI ĐÂY nhé!

Cách làm bánh Pinwheel Việt Quất – ngon – lạ nhưng không kén người thưởng thức

Việt Quất luôn là hương vị có mặt ở hầu hết menu ở các quán nước và nhà hàng. Những món bánh hot-trend cũng không thể bỏ lỡ được vị chua thơm từ loại quả này mà còn có có nhiều thành phần có ích cho sức khỏe.

Kết hợp sáng tạo cùng bánh Pinwheel – lớp bánh thơm ngon từ bột mì, sữa tươi, bơ, thỏa sức nặn những hình dạng theo sở thích khác nhau. Đây là món bánh có công thức không quá phức tạp, cần kết hợp với ANDROS Mứt Filling (bạn có thể lựa chọn hương vị khác tùy theo sở thích) để ra chuẩn vị ngon nhé!

Bánh Pinwheel Việt Quất với nguyên liệu ANDROS Mứt Filling Việt Quất có hàm lượng trái cây lên đến 32%

Chuẩn bị:

• ANDROS Mứt Filling Việt Quất: 20 gram
• Bột mì: 1000 gram
• Muối: 20 gram
• Đường: 140 gram
• Sữa tươi: 500 gram
• Men nở: 15 gram
• Bơ lát: 500 gram

Cách thực hiện:

• Ngoại trừ bơ lát, cho tất cả nguyên liệu vào máy trộn đều đến khi khối bột mịn không còn dính tay hoặc thành máy.
• Để khối bột trong tủ lạnh đến khi đạt 4 độ C.
• Thêm bơ lát lên rồi cán, gấp bột thành lớp 3 trong 3 lần.
• Cắt bột mỏng, tạo thành những phần nhỏ theo kích thước, hình dạng mong muốn.
• Ủ bột ở 30°C trong 90 phút.
• Phết trứng lên mặt bánh.
• Nướng ở 190°C trong 20 phút hoặc đến khi bánh đạt màu vàng đẹp.
• Thêm ANDROS Mứt Filling Việt Quất lên trên làm top-ping cho bánh.

Cách làm bánh Tart Anh Đào

Bánh Tart được biến đến là món tráng miệng cao cấp và đầy nghệ thuật. Bánh được yêu mến từ bề ngoài có phần tao nhã cùng lớp nhân bên trong hấp dẫn nhiều màu sắc. Có nguồn gốc từ Ý từ những thế kỷ 15 xuất hiện ở trong các món ăn của tầng lớp quý tộc.

Ngày nay món bánh được yêu thích ở khắp nơi trên thế giới với đa dạng loại nhân khác nhau từ trứng đến các loại mứt trái cây có xác. Các “Baker” có thể đã quen thuộc với loại bánh này, nhưng cùng thay đổi sáng tạo hơn với Tart Anh Đào mới này nhé!

Bánh Tart Anh Đào là món bánh tráng miệng yêu thích của nhiều người

ĐẾ BÁNH

Chuẩn bị:

• Bột mì: 1000 gram
• Muối: 20 gram
• Đường: 40 gram
• Bơ: 600 gram
• Nước lạnh: 100ml

Cách thực hiện:

• Trộn đều bột mì, muối, đường và bơ đến khi được hỗn hợp đồng nhất.
• Thêm nước lạnh vào và trộn đến khi khối bột mịn, đặc.
• Giữ trong tủ lạnh cho đến lúc sử dụng.
• Nhào, cán bột, tạo bánh với độ dày và kích thước mong muốn. Cho bột vào khuôn bánh tart.
• Nướng ở 180°C trong 20 phút.

KEM HẠNH NHÂN

Chuẩn bị:

• ANDROS Mứt Filling Anh Đào: 200 gram
• Bơ: 200 gram
• Đường bột: 200 gram
• Bột hạnh nhân: 200 gram
• Trứng: 4 quả

Cách thực hiện:

• Sử dụng máy trộn để đánh đều bơ mềm, đường bột, bột hạnh nhân, và trứng.
• Sau đó giữ lạnh kem trong tủ lạnh.
• Phủ đều bề mặt bánh với kem hạnh nhân, sau đó là ANDROS Filling Anh Đào trên cùng.
• Nướng lại ở 180°C trong 20 phút

Khám phá nguyên liệu Mứt Filling cho bánh ngọt thêm ngon bội phần

Mứt Filling là gì?

Mứt thường được nấu từ các trái cây, đa dạng phong phú, có vị ngọt và rất phổ biến ở Việt Nam.Thật ra mứt ở Việt Nam dùng trong nhiều mục đích khác nhau, từ mứt khô ăn trong các ngày Tết, đến dùng chung với bánh mì, nhưng mọi người đều gọi chung là Mứt. Nhưng thực tế, mọi người cần biết mình mua Mứt để sử dụng như thế nào? Đối với làm bánh bánh, sử dụng mứt Filling có thành phần tiêu chuẩn phù hợp nhất để sử dụng làm nhân, top-ping đa dạng cho bánh.

Mứt Filling – nguyên liệu giúp cho các món bánh trở nên hấp dẫn hơn

ANDROS Mứt Filling – Mứt trái cây làm bánh

ANDROS Mứt Filling – mứt trái cây có xác được nghiên cứu và sản xuất dùng riêng trong lĩnh vực làm bánh. Đây là nguyên liệu cần thiết để tạo nên những món bánh nướng và bánh lạnh hoàn hảo. Giữ được hương vị tươi ngon nhất với thành phần từ những trái cây tươi. Được các chuyên gia đánh giá khi sử dụng vẫn giữ được mức ổn định ở nhiệt độ về form giác, hương vị khi nướng hay trữ lạnh.

Mứt trái cây có xác ANDROS Mứt Filling – được nghiên cứu dành riêng trong ngành làm bánh

Để được tư vấn về nguyên liệu pha chế và làm bánh chất lượng, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Andros Asia thông qua các thông tin dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ tận tình!

Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam

Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Hotline: +84(0)28 3519 0228

Email: contact@andros-asia.com / orders@andros-asia.com