CÔNG THỨC MÓN MẶN > HẢI SẢN
SALAD TÔM VÀ TRÁI BƠ
Hãy làm mát những ngày hè đổ lửa bằng món salad vị quả mơ này. Tôm và bơ càng làm món này khác biệt với các món salad xanh thông thường. Hãy xem cách thức chúng tôi sử dụng Bonne Maman để tạo nên “làn gió mới” cho bữa ăn khai vị!
NGUYÊN LIỆU TỪ ANDROS
I/ THÀNH PHẦN (6 người ăn)
- Tỏi băm nhuyễn: 6 tép
- Dầu thực ăn: 2 muỗng canh
- Tôm: 350g
- Hạt điều rang, giã nhuyễn: 25g
- Bơ: 1 trái
- Bắp cải trắng thái nhỏ: 125g
- Xoài xanh thái miếng nhỏ: 1 trái
- Bạc hà tươi và rau thơm cắt nhỏ
- Hành tây thái nhỏ: 6 củ
Sauce:
- Ớt đỏ, bỏ hạt và thái nhỏ: 1/2 trái
- Giấm gạo: 1 muỗng canh
- BONNE MAMAN mứt mơ: 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 trái
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Dầu thực vật: 1 muỗng canh
II/ CÁCH LÀM SALAD TÔM:
- Cho các nguyên liệu làm nước sốt vào trong bình và lắc đều.
- Khử tỏi trên lửa vừa cho đến khi vàng và giòn. Vớt tỏi ra và để nguội. Dùng phần dầu vừa sử dụng, xào tôm và hạt điều rang khoảng 2-3 phút.
- Trộn tôm, hạt điều, tỏi lại, rưới lên khoảng 2 muỗng canh nước sốt và để nguội.
- Khi ăn, cắt bơ và trộn cùng bắp cải, xoài, rau thơm, hành tây và hỗn hợp tôm.
Chia sẻ 
Công thức khác
