Mua siro pha chế ở đâu thì chất lượng? Nơi bán si rô tốt nhất

Siro là một loại nguyên liệu cực kì phổ biến trong pha chế thức uống. Chúng có mặt trong đủ loạt công thức, từ trà sữa, trà trái cây, tới đá xay, cà phê hoặc các món cocktail bắt mắt. Chính vì sự đa dạng ấy có người đã ví siro là linh hồn của các loại đồ uống. Tuy nhiên ngày nay có rất nhiều thương hiệu siro khác nhau với thành phần, công thức và mức giá khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi mua siro pha chế ở đâu thì chất lượng, và cần lưu ý những gì trong quá trình lựa chọn và pha chế đồ uống từ siro.

Siro pha chế là gì? Các loại siro pha chế phổ biến

Siro pha chế là gì?

Siro (hay syrup) là một dạng dung dịch không cồn, bao gồm đường, dung dịch cô đặc từ trái cây và nước. Siro có dạng lỏng, thường có màu và mùi vị tương tự loại trái cây được sử dụng trong quá trình cô đặc. Tuy nhiên cũng có một số nhà sản xuất sẽ trộn thêm tinh dầu và hương hoa để tạo mùi đặc trưng cho siro.

Siro có thể dễ dàng pha loãng cùng các đồ uống khác để tạo thành cocktail

Nhiều người hay nhầm lẫn siro là sinh tố trái cây. Theo các chuyên gia pha chế, sinh tố là thuật ngữ khác để chỉ nước ép trái cây. Sinh tố cũng chứa đường và xác trái cây, nhưng nhìn chung sẽ đậm đặc hơn siro.

Pha chế đồ uống từ siro như thế nào?

Siro là nhóm nguyên liệu pha chế khá phổ biến trong các mô hình kinh doanh cafe, trà sữa, đồ uống tại Việt Nam nhờ vào khả năng gia tăng mùi vị, hương vị cho món nước. Ngày nay người ta có thể sử dụng siro trong các công thức:

• Nước siro giải khát: Pha loãng siro bằng nước lọc hoặc sô-đa, sữa tươi.
• Trà sữa: Siro giúp thêm vị đa dạng cho trà sữa. Các vị siro thường được sử dụng là bạc hà, việt quất, chanh dây,…
• Sinh tố yaourt: Kết hợp siro và yaourt, thêm đá bào để có một món uống vừa tốt cho sức khỏe lại ngon miệng.
• Cocktail: Bạn có thể biến tấu các loại rượu mà mình đang có với siro để tạo ra những hương vị mới mẻ, thu hút hơn.
• Si-rô đá bào: Đá bào nhuyễn và rưới siro lên trên. Có thể cắt thêm trái cây thành miếng vừa ăn và để lên đĩa đá bào.

Pha chế cocktail từ các loại rượu và siro

Ngoài ra bạn cũng có thể dùng siro để làm bánh hoặc làm kem. Một số đầu bếp cũng sử dụng siro để tạo hương vị và màu sắc cho các món tráng miệng.

Các loại siro phổ biến trong pha chế

Có rất nhiều loại siro khác nhau, và mỗi năm làng pha chế lại đón nhận những xu hướng mới, tương ứng với sự lên ngôi của những loại siro khác nhau. Tuy nhiên có một số nhóm siro nổi bật mà bất cứ ai học pha chế cũng nên tìm hiểu:

• Siro hương vị trái cây: Đây là một loại siro được làm từ các loại nước ép trái cây như mâm xôi, táo, lựu, chanh dây,… Chúng thường có vị khá đậm và hay được sử dụng để tạo màu sắc hấp dẫn cũng như hương vị thơm ngon cho các loại đồ uống
• Siro hương vị hoa và lá: Loại siro này thường được làm bằng cách xay nhuyễn hỗn hợp hoa/lá với nước, sau đó cô đặc lại với đường. Một số loại siro nổi tiếng là siro lá phong, siro hoa hồng, bạc hà, mojito
• Siro thảo mộc: Là các loại thảo mộc hoặc nguyên liệu thực phẩm quen thuộc như hạnh nhân, vani, socola,…

Những lưu ý khi mua siro pha chế

Hiện nay thị trường có rất nhiều loại siro pha chế, từ bình dân cho tới cao cấp. Để mua được loại siro phù hợp, bạn cần trả lời các câu hỏi sau:

• Bạn sẽ sử dụng siro trong món nước nào? Như đã viết ở phần trước, siro có nhiều ứng dụng trong pha chế trà sữa, trà trái cây, đá xay, cocktail,… Bạn cần xác định đúng món nước để tìm ra loại siro phù hợp. Đó có thể là siro hoa quả trong các công thức trà, siro thảo mộc trong các công thức có cà phê, siro hoa và lá cho các món cocktail đa dạng. Ngoài ra bạn cũng nên xem kỹ công thức pha chế để biết chính xác liều lượng siro cần dùng cho mỗi món đồ uống là bao nhiêu

Kết hợp siro và các nguyên liệu mới để thêm mùi vị cho món nước.

• Loại đồ uống mà bạn đang phân phối hướng đến tập đối tượng nào và có giá thành ra sao? Tập đối tượng và hành vi của họ quyết định sản phẩm của bạn. Giả sử bạn đang kinh doanh ở trung tâm thành phố với tập khách hàng có thu nhập cao. Họ thường xuyên phải bàn bạc công việc và có những cuộc gặp quan trọng tại quán nước của bạn. Chắc chắn bạn phải định giá món nước của mình ở mức trung và cao để đảm bảo giá trị thương hiệu. Ngoài ra bạn cũng cần lựa chọn những thương hiệu siro cao cấp để đảm bảo chất lượng đồ uống, khiến khách hàng cảm thấy nó xứng đáng và phù hợp với đẳng cấp của họ.

Vậy làm thế nào để nhận biết một loại siro chất lượng?

• Bạn nên lựa chọn những thương hiệu uy tín, có kinh nghiệm sản xuất lâu năm bởi hơn ai hết, họ là người thấu hiểu tất thảy nhu cầu và thị hiếu thị trường.

• Không nên tham rẻ mà lựa chọn những loại siro có giá thành quá thấp, bởi chúng thường không đảm bảo nguồn gốc nguyên liệu và sự an toàn của các phụ gia pha chế.

• Đa dạng hương vị để phù hợp với menu quán cũng như xu hướng thị trường.

• Bảo quản được lâu dài mà không bị ảnh hưởng tới mùi vị siro.

ANDROS Siro – Vị ngọt tự nhiên từ đường mía và hương vị làm nên sự khác biệt

Là một trong những thương hiệu sản xuất các chế phẩm trái cây lâu đời nhất của Pháp, ngày nay Andros vẫn tiếp tục là lựa chọn hàng đầu của giới pha chế chuyên nghiệp trên toàn thế giới. Andros có hơn 30 nhà máy tại 13 quốc gia trên khắp thế giới. Dòng sản phẩm Siro pha chế của Andros được sản xuất tại nhà máy ở New Zealand với những tiêu chí sản xuất nghiêm ngặt và đạt được nhiều chứng nhận trong ngành như: FSSC 22000, IFS, HACCP, SMETA, Halal and Kosher.

ANDROS Siro có rất nhiều hương vị để bạn chọn lựa 

Điều đặc biệt của ANDROS Siro là được chế biến từ đường mía và hoàn toàn không chứa chất bảo quản. Đường mía giúp tạo vị ngọt thanh nhẹ cùng hương thơm tự nhiên, trong khi các loại siro khác thường chứa chất tạo ngọt nhân tạo, làm giảm đi mùi vị và chất lượng ly nước. Bên cạnh đó ANDROS Siro cũng được đựng trong các chai thủy tinh tiệt trùng, giúp ngăn cản sự sinh sôi của vi khuẩn cũng như giảm tác động của ánh sáng mặt trời làm oxy hóa và ảnh hưởng tới chất lượng siro.

Ngày nay, ANDROS siro có hơn tới 18 hương vị đa dạng, bao gồm các dòng siro phổ biến là siro trái cây, siro thảo mộc và hương liệu, siro hoa và lá. Để được tư vấn về kỹ lưỡng hơn về các dòng siro pha chế chất lượng khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Andros Asia thông qua các thông tin dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ tận tình!

Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam

Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Hotline: +84(0)28 3519 0228

Email: contact@andros-asia.com / orders@andros-asia.com