Công thức làm sốt từ trái cây xay nhuyễn cho các món mặn trong “tích tắc” từ bếp trưởng trứ danh

Dành cho những ai đam mê nấu nướng chắc không thể bỏ lỡ những công thức nấu những món ăn từ sốt trái cây từ trái cây xay nhuyễn đông lạnh. Nguyên liệu này đang dần phổ biến vì được dùng không chỉ ở các bánh ngọt, sữa chua, bánh mì … mà còn là cho những món mặn thêm phần đậm đà. Đối với một số món ăn, nước sốt có thể xem là linh hồn giúp tăng thêm vị đặc biệt thơm ngon.

Trổ tài sáng tạo chế biến kèm sốt trái cây cho các món salad, thịt áp chảo,… sẽ giúp đa dạng menu cho nhà  hàng, thực đơn mới mẻ cho những bữa tiệc chiêu đãi người thân hay giúp những bữa ăn thường ngày trở nên ngon miệng hơn.

Gợi ý cách làm những món ngon trong dịp quan trọng, buổi tối cuối tuần

Bạn đang lăn tăn suy nghĩ sẽ thực hiện món ăn nào vừa dễ dàng chế biến vừa chiều lòng những thực khách sành ăn, dưới đây là 6 công thức món ngon – từ Top Chef Thành Vương kết hợp với sốt trái cây từ mứt trái cây xay nhuyễn đông lạnh – chế biến từ các sản phẩm của thương hiệu ANDROS, đảm bảo sẽ ghi được điểm công với bạn bè, người thân.

ANDROS Trái Cây Xay Nhuyễn Đông Lạnh – nguyên liệu giúp nâng tầm các món sốt trái cây

Gordon Ramsay từng nói: “Một món ăn tuyệt hảo không chỉ ngon miệng mà phải còn đẹp mắt”. Các món ăn cần được cân chỉnh giữa vẻ ngoài tinh tế và hương vị hấp dẫn, các màu sắc của sốt trái cây cùng các nguyên liệu có thể làm được điều đó.

Từ những nguyên liệu chủ đạo từ thịt như thịt vịt, thăn heo, cừu đến hải sản như tôm, cá ngừ, cá mú. Chắc hẳn đây là những công thức đa dạng giúp các đầu bếp chuyên nghiệp hoặc chủ nhà hàng có thể nâng cao tay nghề để thu hút thực khách.

Ức Vịt Áp Chảo Sốt Trái Cây

Một công thức từ kết hợp giữa ức vịt mềm thơm ngon và sốt từ trái cây xay sẵn đông lạnh đậm đà, vị chua của tắc thêm phần ngon miệng. Món ăn này thích hợp sử dụng trong những bàn tiệc nhỏ ấm áp cùng người thương và hiệu ứng thị giác từ sốt trái cây sẽ làm món ăn cực bắt mắt và hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ANDROS Chunky Tắc Muối: 50g
• ANDROS Chunky Xoài: 50g
• ANDROS Chunky Thơm: 50g
• Ức vịt
• Hạt diêm mạch
• Oliu đen: 3 trái
• Rượu mơ: 100 ml
• Nước tương mặn: 50ml
• Nước tắc: 50ml
• Muối – Tiêu – Bột quế – Dầu ăn – Hoa hồi – Tía tô cắt sợi (2 lá) – Tỏi (2 tép) – Hành tím (1 củ)

Cách thực hiện:

Xem chi tiết cách chế biến TẠI ĐÂY nhé!

Tôm Chanh Dây Áp Chảo

Tôm luôn là nguyên liệu hấp dẫn xuất hiện ở nhiều bữa ăn khác nhau. Để món ăn từ tôm thêm phần “sang chảnh”, công thức tôm chín ngọt thịt kết hợp với sốt chanh dây chua thanh được chế biến công phu, nghe thôi đã thật hấp dẫn rồi! Cùng thực hiện ngay nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ANDROS Chanh Dây Xay Nhuyễn Đông Lạnh: 50g
• Tôm càng : 5 con
• Dưa lưới : 50g
• Húng lủi : 10g
• Ngò rí : 10g
• Dầu oliu : 20ml
• Bông cải trắng : 100g
• Gừng : 5g
• Oliu đen : 20g
• Mật ong : 10g
• Mù tạc vàng : 40g
• Chanh dây tươi : 1 trái
• Sirô bắp : 10g
• Ngò rí băm: 2g
• Muối – Tiêu – Bột quế – Tỏi băm (2 tép) – Hành tím (1 củ)

Cách thực hiện:

Xem chi tiết cách chế biến TẠI ĐÂY nhé!

Fillet Cừu Sốt Anh Đào

Công thức từ Top Chef Thành Vương sẽ giúp bạn có một món ăn thượng hạng. Không cần phải ra những nhà hàng sang trọng, mà có thể làm món ăn “sang chảnh” tại gian bếp ở nhà. Chắc chắn bạn sẽ nhận được những lời tấm tắc khen sự khéo tay và sáng tạo từ những người thưởng thức đó nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ANDROS Anh Đào Xay Nhuyễn Đông Lạnh: 50g
• Cừu phi lê: 150g
• Nấm mối: 30g
• Lá filo pastry: 50g
• Khoai tây nghiền nhuyễn: 100 gram
• Bột phomai: 20g
• Rượu vang đỏ: 300ml
• Mật ong: 30ml
• Muối – Tiêu – Dầu Oliu – Hành tím (2 củ)

Cách thực hiện:

Xem chi tiết cách chế biến TẠI ĐÂY  nhé! 

Salad Tắc Cá Ngừ

Món Salad Cá Ngừ chắc rất quen thuộc với menu nhiều nhà hàng và có mặt ở nhiều bữa tiệc vì dễ ăn và không quá phức tạp để làm. Nhưng đây sẽ là cải tiến công thức thêm phần ngon – lạ từ ANDROS Tắc Xay Nhuyễn Đông Lạnh kết hợp cùng các nguyên liệu khác chắc chắn bàn tiệc nào cũng cần thêm phần Salad để kết hợp các món ăn hoàn hảo hơn.

 Chuẩn bị nguyên liệu:

• ANDROS Tắc Xay Nhuyễn Đông Lạnh : 50g

• Cá ngừ fillet: 150g
• Ớt sừng: 1 trái
• Nước chanh tắc
• Su hào: 1 củ
• Giấm trắng: 60ml
• Nước: 50ml
• Đậu phộng rang: 20g
• Ngò gai: 5 lá
• Tỏi (1 tép) – Hành tím (10g) – Đường (60g) – Nước mắm

Cách thực hiện:

Xem chi tiết cách chế biến hơn TẠI ĐÂY nhé!

Cá Mú Sốt Trái Cây

Không thể thiếu một công thức từ Cá mú cho tín đồ mê hải sản. Sự kết hợp nước sốt từ trái cây xay sẵn – một nguyên liệu của nhà ANDROS kết hợp sự tươi ngon của Cá mú phi lê sẽ mang lại hương vị ngon, mới mẻ. Cùng bắt tay thực hiện và trổ tài nấu nướng ngay nào!

 Chuẩn bị nguyên liệu:

• ANDROS Xoài Xay Nhuyễn Đông Lạnh: 50g
• ANDROS Dâu Xay Nhuyễn Đông Lạnh: 100g
• Cá mú phi lê: 150g
• Nghêu: 50g
• Táo xanh: 50g
• Nước hầm xương cá: 100ml
• Bơ lạt: 10g
• Lá é: 10g
• Rượu vang trắng: 50ml
• Ngò gai: 2 lá
• Mật ong: 10g
• Ngũ vị hương: ½ gói
• Dầu oliu – Tỏi (2 tép) –  Tiêu

Cách thực hiện:

Xem chi tiết cách chế biến TẠI ĐÂY nhé!

Thịt Thăn Heo Sốt Mơ Chua Ngọt

Một món ăn không cầu kỳ chế biến, đậm đà hương vị sốt mơ, đây chắc hẳn là công thức bạn nên thử. Thịt thăn mềm, thấm đều gia vị, mọng nước cùng lớp thịt nguội phía trên, điểm nhấn là sốt mơ từ nguyên liệu ANDROS Mơ Xay Nhuyễn Đông Lạnh, kết hợp với mù tạt vàng thơm béo, thơm ngon không thể chối từ.

 Chuẩn bị nguyên liệu:

• ANDROS Mơ Xay Nhuyễn Đông Lạnh: 200g

• Thịt thăn heo: 400g
• 6 lát thịt nguội

• Sốt mù tạt vàng: 7ml
• Muối – Đường – Tiêu

Cách thực hiện:

Xem chi tiết cách chế biến TẠI ĐÂY nhé!

Hiểu hơn dòng sản phẩm ANDROS Trái cây Xay Nhuyễn Đông Lạnh của Andros Asia

Để tạo ra sốt trái cây ngon và chất lượng cho các món ăn được trở nên hoàn hảo, Andros Trái cây Xay Nhuyễn Đông Lạnh của Andros Asia là một nguyên liệu hỗ trợ đắc lực. Sản phẩm khơi nguồn sáng tạo, ứng dụng đa dạng linh hoạt, có thể dùng trực tiếp hoặc dùng làm thành phần chế biến trong pha chế, làm bánh ngọt và cả món mặn. Không những thế, sản phẩm cũng giúp các món ăn trở nên đẹp mắt, nổi bật  bởi màu sắc của trái cây.

ANDROS Trái cây Xay Nhuyễn Đông Lạnh giúp các món ăn ngon miệng và đẹp mắt

• Andros Trái cây Xay Nhuyễn Đông Lạnh nổi bật bởi thành phần có đến 90% thành phần trái cây tự nhiên – được thu hoạch vào độ chín mọng để đảm bảo giữ trọn vẹn hương vị trái cây.
• Hoàn toàn yên tâm sử dụng với lợi ích cho sức khỏe bởi sản phẩm không chất bảo quản, không chất tạo màu, không chất tạo mùi.
• Thành phần trái cây được tuyển chọn từ những nguồn và giống tốt nhất từ các nông trại.
• Hiện tại, sản phẩm đang có 7 hương vị khác nhau là mơ, dâu, phúc bồn tử, vải, việt quất, tắc, lý chua đen giúp các nhà pha chế, thợ làm bánh, đầu bếp thỏa sức sáng tạo pha chế và chế biến ra những thành phẩm chất lượng.

Andros Asia là đơn vị chuyên cung cấp các dòng sản phẩm mứt đa ứng dụng trong ngành F&B, các thành phần trong sản phẩm hoàn toàn đều làm từ trái cây tự nhiên, đảm bảo quy trình an toàn, chất lượng. Nếu bạn cần nhiều thông tin hơn, hãy liên hệ ngay Andros Asia thông qua các thông tin dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ tận tình nhé!

Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam

Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Hotline: +84(0)28 3519 0228

Email: contact@andros-asia.com / orders@andros-asia.com