Mojito là gì? Biến tấu công thức Mojito từ truyền thống đến hiện đại

Mojito là thức uống không còn quá xa lạ khi xuất hiện ở nhiều thực đơn ở các quán café, nhà hàng. Vậy bạn đã thực sự hiểu được nguồn gốc của thức uống đang được yêu thích bởi hương vị tươi mát này chưa? Cùng ANDROS hiểu hơn về Mojito và bật mí những công thức sáng tạo mới để bạn có thể cập nhật cho menu quán hoặc có thể tự tay pha chế đồ uống từ sirô tại nhà nhé!

Mojito ấn tượng bởi đa nguyên liệu kết hợp tạo ra hương vị tuyệt hảo

1. Mojito là gì?

Bắt nguồn từ đất nước tuyệt đẹp Cuba, Mojito (“mô-hi-tô”) – được ưa chuộng bởi sự kết hợp giữa vị ngọt thanh của trái cây, vị chua của chanh, vị nồng của bạc hà và vị cay nơi đầu lưỡi của rượu Rum. Hoà quyện tạo ra một hương vị quyến rũ khó cưỡng cho những ai kể cả lần đầu tiên thưởng thức.

Nguồn gốc ra đời

Xuất hiện từ lâu đời, nên cũng nhiều giả thuyết cho nguồn gốc của Mojito. 

Giả thuyết thứ nhất là do một thuyền trường Francis Drake người Anh đã đến đảo Havana với âm mưu thực hiện một vụ cướp, nhưng sau vài ngày các thuỷ thủ của ông bị các bệnh như kiết lị, scobat,… Để chữa bệnh, ông đã tìm ra nước lên men từ mía kết hợp với chanh, bạc hà, nước ép mía. Vì thế, đây được cho là công thức Mojito đầu tiên trên thế giới.

Giả thuyết khác là giá rượu Rum trở nên đắt đỏ vào thế kỷ 17 tại Cuba, nên người dân tại đây đã tìm ra công thức để giảm chi phí với sự kết hợp chanh hoặc nước mía với lá bạc hà.

Dù có những giả thuyết khác nhau, nhưng ngày nay Mojito đã được yêu mến và có mặt ở nhiều nơi trên thế giới. 

Mojito luôn được yêu thích và có mặt ở nhiều quán café, bar

Những thành phần tạo nên Mojito truyền thống

Nguyên liệu tạo ra một ly Mojito gồm chanh tươi, lá bạc hà, rượu Rum, soda và đường.

Rượu Rum

Đây là linh hồn của một ly Mojito truyền thống , với hương vị nồng cay nhẹ, tạo nên nét đặc trưng của thức uống này.

Chanh tươi

Giúp thức uống dậy mùi các nguyên liệu khác. Người pha chế sẽ cắt thành miếng nhỏ, còn lượng nhỏ còn lại sẽ vắt nước chanh cho vào ly.

Lá bạc hà

Giúp giảm mùi hăng vốn có của rượu Rum và tạo nên sự thanh mát của ly Mojito. Cũng có thể vò nát để tăng hương vị nhưng thao tác này cần chính xác để không bị nồng, gắt khi vò quá kỹ mất đi vị thơm ngon.

Soda 

Thường cho vào cuối cùng để hoà quyền các nguyên liệu còn lại. Tăng thêm vị tươi mát và ly Mojito hấp dẫn hơn. Thông thường sẽ sử dụng Soda không đường để pha chế.

Đường

Nguyên liệu này tuỳ sở thích có thể bỏ vào. Và cũng tự điều chỉnh phụ thuộc vào nhu cầu của người thưởng thức, tuyệt đối không cho quá nhiều sẽ bị lấn át hương vị của các nguyên liệu khác.

Những nguyên liệu tạo nên một ly Mojito truyền thông

2. Công thức Mojito hiện đại giúp thực đơn thêm đa dạng 

Bên cạnh công thức Mojito với truyền thống như trên, ngày nay các nhà pha chế đã sáng tạo thêm bớt những nguyên liệu phù hợp với những thực khách khác nhau. Vẫn đảm bảo hương vị Mojito tươi mát, cùng tham khảo những công thức pha chế hiện đại dưới đây kết hợp ANDROS Chunky và ANDROS Sirô Mojito thêm phần mới lạ nhé!

Công thức Mojito Xoài

Để có hương vị thanh mát và mới mẻ thì bên cạnh những thành phần cơ bản tạo nên một ly Mojito thì sáng tạo thêm ANDROS Chunky Xoài thôi đã tạo ra một phiên bản tuyệt hảo hơn. Không ngừng thay đổi để đa dạng hơn, từ mứt xác trái cây nhà ANDROS bạn có thể thay đổi hương vị cho từng sở thích khác nhau. Xoài là một lựa chọn phù hợp hoàn hảo để có một ly Mojito vị trái cây nhiệt đới thơm ngon khó cưỡng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ANDROS Chunky Xoài: 50ml
• Chanh cắt miếng hình cái nêm: 4 miếng
• Lá bạc hà: 5 lá
• Rượu Rum trắng: 50ml
• Nước soda (lấp đầy bên trên) Đá nghiền
• Lá bạc hà (trang trí) Lát
• Chanh (trang trí)

Công đoạn pha chế:

• Pha trộn chanh, lá bạc hà và ANDROS Chunky Xoài.
• Thêm rượu Rum và khuấy đều.
• Thêm đá nghiền và lấp đầy bên trên với nước soda.
• Trang trí với lá bạc hà và các lát chanh bạn đã cắt.

Công thức Apple Sour-jito

Cho những ai yêu mến Mojito những lại không muốn có cồn thì đây là công thức dành cho bạn. Biến tấu từ thành phần truyền thống như nước ép chanh, soda, lá bạc hà… cùng với vị trái cây từ ANDROS Chunky Mãng Cầu và Táo và chuẩn vị Mojito của ANDROS Sirô Mojito, một ly nước xứng đáng có mặt trong danh sách những thức uống giải nhiệt, tươi mát.

Chuẩn bị nguyên liệu:

• ANDROS Chunky Mãng Cầu và Táo: 30ml
• ANDROS Sirô Mojito: 10ml
• Nước ép chanh: 10ml
• Nước soda: 90m
• Đá bào
• Lá bạc hà tươi

Công đoạn pha chế:

• Lần lượt cho các nguyên liệu theo thứ tự: ANDROS Chunky Mãng Cầu và Táo, ANDROS Sirô Mojito, 3 lá bạc hà tươi,nước ép chanh, soda
• Sau đó cho vỏ chanh và trang trí với lá húng lủi

3. ANDROS Sirô và ANDROS Chunky – Nguyên liệu giúp công thức Mojito sáng tạo và hiện đại

Để tạo nên những ly Mojito bắt kịp xu hướng đồ uống trong thời gian tới, các nhà pha chế cần lựa chọn cho mình những nguyên liệu chất lượng, đa dạng kết hợp với công thức Mojito truyền thống. Bên cạnh đó, những công thức pha chế đồ uống khác cũng cần được sáng tạo cho hợp xu thế hiện đại. Hiểu được điều đó, ANDROS ASIA luôn không ngừng nỗ lực cho ra đời những sản phẩm nguyên liệu hỗ trợ cho các nhà pha chế nắm bắt được và tự tạo riêng cho mình những thực đơn thu hút thực khách.

Giới thiệu về ANDROS Sirô

ANDROS Sirô – một nguyên liệu giúp các công thức pha chế đồ uống trở nên hoàn hảo. Sản phẩm này có những điểm nổi trội mang lại công dụng tạo nên hương vị hấp dẫn không thể bỏ lỡ như:

• ANDROS Sirô không chứa chất bảo quản
• Vị ngọt tự nhiên từ đường mía
• Đa dạng hương vị được vì được chế biến từ nước ép trái cây hoặc thảo mộc hoặc hoa và lá
• Sản phẩm đặc biệt được sản xuất tại New Zealand

Với 18 hương vị, bạn có thể tuỳ thích sáng tạo cho phù hợp với những công thức pha chế mới thu hút khách hàng hơn nhưng vẫn đảm bảo chất lượng

ANDROS Sirô có nhiều hương vị từ trái cây, hương hoa và lá & các hạt & thảo mộc

Giới thiệu về ANDROS Chunky

Một sản phẩm dành riêng cho pha chế – Mứt xác trái cây ANDROS Chunky với ưu điểm là hơn 45% thành phần trái cây tự nhiên và có miếng trái cây thật 100%. Một nguyên liệu lý tưởng tạo nên vẻ đẹp tinh tế cho những ly nước, món ăn và hương vị phù hợp cho nhiều công thức pha chế khác nhau.

ANDROS Chunky – nguyên liệu tạo nên những thức uống hiện đại

ANDROS ASIA cung cấp nguyên liệu chuyên nghiệp cho ngành F&B, nguồn nguyên liệu được cung cấp từ vựa trái cây lớn tại Việt Nam. Bạn có thể liên hệ trực tiếp với ANDROS ASIA thông qua các thông tin dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ tận tình nhé!

Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam

Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Hotline: +84(0)28 3519 0228

Email: contact@andros-asia.com / orders@andros-asia.com