CHEESECAKE MƠ ANH ĐÀO

Andros bật mí công thức món bánh không cần lò nướng dành tặng ngày không cần nấu nướng cầu kỳ vẫn thu hút từ vị giác đến thị giác. Đế bánh quy nghiền giòn rụm, lớp kem phô mai béo béo xen lẫn vị ngọt dịu của Anh Đào, thêm lớp thạch Mơ chua thanh mát lạnh. Món bánh đơn giản dễ làm tại nhà, thích hợp là món quà cho thầy, cô trong ngày lễ đặc biệt.

NGUYÊN LIỆU TỪ ANDROS

I/ THÀNH PHẦN

Bánh quy nghiền nhuyễn : 200g
Bơ đun chảy : 50g
ANDROS Anh Đào Đông Lạnh : 500g
ANDROS Mơ Xay Nhuyễn Đông Lạnh : 300g
Đường nâu : 50g
Nước cốt chanh : 30ml
Kem phô mai: 500g
Whipping cream : 440ml
Đường bột : 100g
Vani : 10ml
Bột Gelatin : 25g

II/ CÁCH LÀM CHEESECAKE MƠ ANH ĐÀO

Lót giấy thấm dầu dưới khay bánh, đường kính 23 cm
Cho bánh quy vào túi zip, nghiền nhuyễn. Cho bơ đun chảy vào và tiếp tục trộn đều. Sau đó cho vào khay bánh, dùng phới lồng nén chặt . Để vào ngăn mát tủ lạnh
Cho ANDROS Trái Anh Đào Đông Lạnh và đường nâu , nước cốt chanh vào chảo, đun nóng. Vừa k huấy đều và nghiền sau đó để sôi vài phút cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại. Để nguộ i.
Đánh đều kem phô mai và kem tươi whipping cùng với đường xay trong 2 tô riêng , sau đó trộn đều với hỗn hợp anh đào, vani và gelatin bằng phới lồng.
Khuấy đều ANDROS Mơ Xay Nhuyễn đã rã đông với gelatin , đun chảy, thêm nước cốt chanh và gelatin, khuấy đều hỗn hợp
Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp kem lên trên đế bánh quy . Tiếp tục đổ hỗn hợp ANDROS Mơ Xay Nhuyễn Đông Lạnh lên mặt bánh. Để vào tủ lạnh trong 2 giờ hoặc cho đến khi hỗn hợp cứng lại
Sau khi bánh đã đông, cẩn thận lấy bánh ra khỏi khay và phủ thêm hoa trên mặt bánh để trang trí.

Chia sẻ