Tìm hiểu lịch sử Cocktail? Bộ công thức Cocktail đơn giản mà ngon tuyệt

Hiện nay Cocktail là món đồ uống cực kỳ được ưa chuộng trong danh sách món ngon đi “chill” của giới trẻ Việt Nam. Xuất hiện từ những nhà hàng sang trọng đến những quán uống vỉa hè, bạn có dễ dàng tìm thấy nhiều mùi vị khác nhau, không chỉ yêu thích bởi nam giới, mà các nữ giới cũng mê đắm loại đồ uống này. Vậy bạn đã thật sự tường tận Cocktail chưa? Một ly Cocktail thêm phần hấp dẫn hơn khi bạn hiểu được sự khởi nguồn của nó. Vậy cùng tìm hiểu nhé!

Cocktail

Cocktail – Đồ uống yêu thích của giới trẻ Việt Nam

Cocktail là gì?

Cocktail là gì?

Cocktail được dịch ra có nghĩa là đuôi con gà trống. Có nhiều câu chuyện được lưu truyền về loại thức uống này bắt nguồn từ đâu. Nhưng chúng ta nên cần hiểu thành phần căn bản của một ly Cocktail: đây là thức uống có cồn, đa số được làm từ rượu hoặc bia, kết hợp với các nguyên liệu pha chế khác tùy theo công thức của nhà pha chế hoặc yêu cầu của người thưởng thức như là trái cây, syrup, mật ong, nước ngọt, lòng trắng trứng gà,… Nhờ sự đa dạng của những thành phần kết hợp, tạo ra những ly Cocktail hương vị riêng biệt và được ưa chuộng theo thời gian.

Lịch sử Cocktail

  • Những năm 1749 – 1756, một người Thụy Điển đến thăm thuộc địa Anh tên Kleriker Israel Acrelius – đã báo cáo có 45 loại đồ uống pha từ rượu, giấm ngọt, chanh,..
  • Từ những năm 1800, Saloons (giống như quán Bar) mọc lên phục phụ các cowboys, rượu whisky được phổ biến hơn. Nhưng vì có mùi vị nặng đô, kém đậm đà, đã được cho thêm đường, mật ong và trái cây để có hương vị mới dễ uống hơn.
  • Từ giữa thế kỷ 19, nhiều rượu ngon khác xuất hiện tại Mỹ, người ta bắt đầu kết hợp những nguyên liệu pha chế khác nhau để thức uống ngon và màu sắc hấp dẫn hơn.
  • Từ những năm đầu thế kỷ 20, có lệnh ban hành cấm rượu ở Mỹ và từ đây Cocktail trở thành thức uống phổ biến nhờ nồng độ thấp.

Pha chế cocktail

Hiện nay có hơn 1000 công thức pha chế Cocktail khác nhau trên thế giới

Thành phần chính của Cocktail

  • Base: Các loại rượu mạnh làm nền như Whiskey, Rum, Tequila, Vodka, Brandy,..
  • Main flavoring: Nước trái cây, rượu vang, lòng trắng trứng gà,… để tạo hương vị độc đáo
  • Special favoring: Sirô, rượu mùi, thảo mộc,… điểm nhấn thêm hương vị và trang trí

Phân loại Cocktail

Theo công thức pha chế

  • Loại Sours: truyền thống/ cơ bản: rượu mùi – nước chanh – đường
  • Loại Batidas: có rượu mùi – trái cây tươi và đường
  • Highball: rượu mùi/ rượu mạnh – nước trái cây/ soda/ cola,…

Theo mùi và vị

  • Short Drinks: loại này được chia theo Dry – Medium – Sweet
  • Long drinks: loại này được chia theo “aroma” , “fruity” , “fresh”, “creamy”

Theo dung tích và kích thước ly

  • Short drink (dưới 10 cl): chứa nhiều rượu mạnh, không có đá và các loại trang trí
  • Long Drink (phổ biến nhất): được pha trộn ra bởi các loại nước giải khát khác, có kèm đá và trái cây
  • Shooter (nhỏ, dung tích 30ml): thường chỉ uống bằng một hơi

Cocktail mứt trái cây

Cocktail là sự kết hợp giữa các thành phần như rượu, mứt trái cây cao cấp, …

Hiện này có hơn 1000 công thức Cocktail trên thế giới, có thể đa dạng phân loại đồ uống này theo cách pha chế, nồng độ cồn, thời điểm uống, theo sở thích và vùng miền khác nhau.

Công thức pha Cocktail “sành điệu” mà đơn giản

Gợi ý cho bạn bộ 3 công thức Cocktail có thành phần trái cây dễ uống. Không cần phải săn lùng những nguyên liệu pha chế hiếm mới có thể tạo ra ly nước độc lạ, chỉ cần hợp khẩu vị thì mọi đồ uống đều trở nên hoàn hảo. Với mứt trái cây pha chế từ nhà ANDROS, để bạn tự tin làm ra những ly Cocktail chất lượng và chuẩn vị để thiết đãi bạn bè.Cùng tham khảo công thức dưới đây nhé:

Pretty in pink Cocktail – Thức uống với vẻ ngoài như một cô gái ngọt ngào

Vào những buổi tối hẹn hò hưởng chút không khí mát mẻ, “chill” cùng một ly Cocktail hương vị ngọt thơm từ trái cây ổi hồng là một lựa chọn thích hợp. Với vẻ ngoài màu hồng nhẹ nhàng xinh đẹp, gợi nhớ hình ảnh ngọt ngào nhưng bên trong hương vị của sự kết đôi của ổi hồng và rượu Vodka, điểm xuyến cay thơm từ tiêu đỏ mang lại cho người thưởng thức sự ngạc nhiên thú vị đấy!

Pretty in pink cocktail

Chuẩn bị:

  • ANDROS Chunky Ổi Hồng: 30ml
  • Nước cốt chanh: 15ml
  • Tiêu đỏ: 1g
  • Lá chanh: 1 lá
  • Lòng trắng trứng: 30ml
  • Vodka: 50ml
  • Đá viên

Cách pha chế:

  • Dry shake tất cả thành phần.
  • Hard shake tất cả với đá.
  • Lược đá và rót vào ly.
  • Trang trí với lá và hoa.

2.2. Mind-blower Cocktail – Hòa quyện chua – đắng tạo nên tác phẩm hoàn hảo

Cocktail có rất nhiều loại, nhưng lựa chọn một món bạn có thể say đắm thì chỉ có một. Hãy thử nhiều công thức khác nhau nhất định bạn sẽ tìm thấy vị Cocktail chân lý của đời mình! Cùng thử pha chế Mind-blower Cocktail, cho tín đồ mê mẩn vị tắc muối, thơm của hoa lài cùng vị đắng của Rum, nhỡ đâu đây là thức uống giúp tâm trí bạn được thư giãn!

Mind-blower cocktail

Chuẩn bị:

  • ANDROS Sirô Hoa Lài: 10ml
  • ANDROS Chunky Tắc Muối: 15ml
  • Trà xanh: 30ml
  • Tắc trái: 1 trái
  • Rum: 30ml
  • Đá viên.

Cách pha chế:

  • Shake toàn bộ thành phần với đá.
  • Lược đá và rót vào ly .
  • Trang trí với lá và hoa.

2.3. Cloud nine Cocktail – Hương vị chinh phục từ lần đầu tiên thưởng thức

Dành cho những ai đam mê Cocktail, không cần là một “Bartender chuyên nghiệp”, bạn cũng dễ dàng pha một ly Cloud nine Cocktail tại nhà không yêu cầu một nguyên liệu pha chế khó tìm nào cả! Được pha trộn giữa Midori và mứt trái cây có xác, cùng các sản phẩm khác của nhà ANDROS tạo thành thức uống có thơm ngon từ quả mọng, chinh phục từ lần đầu tiên thưởng thức. Cùng pha chế ngay nhé!

Cloud nine cocktail

Chuẩn bị:

  • ANDROS Chunky Thơm: 30ml
  • ANDROS Dâu xay nhuyễn đông lạnh: 30ml
  • ANDROS Sirô Grenadine: 15ml
  • Nước cốt chanh: 20ml
  • Midori: 20ml
  • Đá viên.

Cách pha chế:

  • Lắc đều các thành phần.
  • Trang trí bằng hoa cúc.

 

Cách pha Cocktail từ nguyên liệu mứt trái cây cao cấp

Nguyên liệu từ trái cây luôn vinh dự được nằm trong thành phần chính của những loại Cocktail được yêu thích. Vậy để tìm đâu một sản phẩm chất lượng, đảm bảo vị trái cây tươi ngon, không “phá hỏng” tâm huyết của những nhà pha chế để có những ly Cocktail ngon?

ANDROS luôn tự hào là doanh nghiệp cung cấp các sản phẩm từ trái cây tự nhiên, nguồn nguyên liệu cho những người đam mê lĩnh vực pha chế nói chung. Đặc biệt những ai đam mê món đồ uống như Cocktail, lựa chọn thành phần mứt trái cây cao cấp để thỏa sức sáng tạo những vị nước mới, tự tin đặt lên menu đón chào thực khách.

ANDROS Chunky – mứt trái cây có xác được cho ra đời dành riêng trong lĩnh vực pha chế. Tự hào có hơn 18 hương vị khác nhau để các “Bartender” kết hợp nên những ly Cocktail hương vị trái cây thu hút người thưởng thức. Với sản phẩm này, bạn có thể yên tâm sử dụng vì chất lượng được kiểm chứng:

  • Hơn 45% thành phần trái cây tự nhiên
  • Mứt sệt có miếng trái cây thật
  • Giữ trọn vị tươi ngon mà không cần chất bảo quản
  • Mứt trái cây pha chế hoàn toàn không làm từ chất cô đặc

Mứt sệt Andros Chunky

Mứt sệt ANDROS Chunky – cảm hứng cho những ly Cocktail sáng tạo

Để được tư vấn về nguyên liệu pha chế và làm bánh chất lượng, khách hàng có thể liên hệ trực tiếp với Andros Asia thông qua các thông tin dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ tận tình!

Văn phòng đại diện tại Tp.HCM: Phòng 902 – 904, tầng 9, Tòa nhà Phụ Nữ, 20 Nguyễn Đăng Giai, phường Thảo Điền, Quận 2, Tp.HCM, Việt Nam

Nhà máy sản xuất: Lô 47-49-51, Khu Công Nghiệp Mỹ Tho, Xã Trung An, Thành phố Mỹ Tho, Tỉnh Tiền Giang

Hotline: +84(0)28 3519 0228

Email: contact@andros-asia.com / orders@andros-asia.com

Chia sẻ fb linked in

Most Liked
Articles

Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.

Not readable? Change text. captcha txt
Cocktail trái câyBánh ngọt